Det är minsann inte alldeles enkelt att veta vad som är nyttigt och inte. Det som är nyttigt idag kan troligen vara dödligt imorgon och det vi undvek igår kanske vi tuggar i oss för fulla muggar idag.
Jag läste en artikel från Expressen där det fanns ett antal ätbara varianter uppräknade, sådana som vi av olika anledningar mer eller mindre försökt undvika tidigare, men som forskarna nu fått klart för sig är riktigt nyttiga. Nu behöver man kanske inte bry sig så mycket om detta, om det inte råkar dyka upp något som man behöver ta fasta på, som till exempel att popcorn kan vara riktigt nyttigt. Enligt uppgift så ska de vara fulla av antioxidanter, och det är ju himla nyttigt. Alltså kan jag definitivt äta popcorn med gott samvete! Dessutom ska de vara bäst om man poppar dem själv i en gryta med olja - precis som jag vill ha dem! (Meningen efter, den där att man inte ska salta på dem om de ska vara riktigt nyttiga, den hoppade jag över..)
Kanel är ju ytterligare något som varit väldigt nyttigt under en period, men nu kanske inte är riktigt lika bra efter att man upptäckt att det finns ämnen som kan vara farliga även här. Fast å andra sidan såg jag något om att man ska få i sig mer än en tesked kanel om dagen för att det ska vara skadligt, så jag tror att alla kaffebrödsälskare kan fortsätta äta sina kanelbullar med gott samvete.
Naturligtvis fanns det mer uppräknat som inte varit sådär väldigt känt för att vara bra för oss, som till exempel ägg som var bannlyst under en period för att det höjde kolesterolet, nu är det däremot bra att äta! Men något av det mest fascinerande är väl ändå det här med det fleromättade och mättade fetter. Frågan är vad man ska tro på? Just nu exploderar ju marknaden av kokosoljor i alla dess former. Och eftersom jag tillhör de som nästan smög ner ett paket kokosfett i matkorgen varje år till jul för att sedan med lite dåligt samvete gjorde denna vansinnigt onyttiga ischoklad, så tycker jag det är lite spännande att se den totala omvändning just kokosfettet fått.
Och ja, jag har börjat använda det på lite olika vis och det senaste rönet jag gått på är det här med "oil pulling". För er som mot alla odds skulle ha lyckas undvika att veta vad det är, så kan jag berätta att det innebär att man tar en sked kokosolja i munnen och sköljer runt, vilket ska resultera i bra andedräkt, bra hälsa, bra och vitare tänder och allt annat som kan få oss att må bättre. Med andra ord rena mirakelkuren!
Nu kanske det inte fungerar riktigt så, men vem kan stå emot att få hela vita tänder, bra andedräkt och ett långt och friskt liv bara genom att skölja munnen med kokosolja varje morgon? Nu är det inte så himla enkelt som det låter. Nu är det ju så att man ska ha en matsked olja i munnen och skölja runt i 20 minuter! För er som inte testat kan jag berätta att det går inte! I alla fall inte i min värld! Jag har testat och om jag tar en tesked olja i munnen så har den växt till minst fem matskedar eller så efter två minuter, och sen är det kört! Dessutom läste jag någon av alla hälsoexperter som uttalat sig i ämnet och hon avslutade sin artikel med att berätta att "inte nog med att det är nyttigt, det är roligt också", men det kan jag tala om att det är det inte!
Men en tesked i två minuter kanske är bättre än ingenting alls... Jag kan ju i alla fall få lite av allt det där man får om man lyckas helt och hållet...
Sedan läser man en variant där någon varnar för att äta smör, grädde, feta ostar och crème fraîche medan nästa säger att man absolut ska äta de "äkta feta" produkterna och undvika lättvarianter av olika slag. Nej, jag säger som jag alltid har gjort, att även om jag går på olika rön då och då (som att springa omkring och se ut som en gurglande groda på mornarna), så tror jag det absolut bästa är att äta lagom mängder av det man vill så länge man själv mår bra! (Vilket innebär att jag kommer att fortsätta salta mina popcorn!)
