Jag dricker fortfarande kaffe, men inte på långa vägar i de mängderna. Jag vill ha en skvätt kaffe på morgonen, sedan kan jag klara mig utan något mer (jag kan klara mig utan den på morgonen också, men den är väldigt god!).
Sedan finns det ju kaffe och kaffe...
Vart jag vill komma med det här, är att jag tänker avrunda vietnamresan med att prata kaffe! Visste ni förresten att just Vietnam är ett av världens största kaffeexporterande länder? Jag hade i ärlighetens namn inte en aning, men så verkar det i alla fall vara. Jag har hittat uppgifter om att de till och med skulle vara störst, men med risk för att allt man hittar på ett internetbaserat forum inte alltid stämmer, sägar jag "ett av de största".
Och det är något vi lärt oss tycka jättemycket om - Vietnamesiskt kaffe! Att få en kopp av det kaffet som sakta filtreras genom ett phinfilter (en slags plåtmugg med ett filter inuti) ner i ett glas där man ser hur det sakta droppar, det är verkligen speciellt. Om man dessutom sitter i ett gathörn på en minimal plaststol, som knappt höjer sig över gatunivå, tillsammans med några lokala människor så blir det ändå mer speciellt.
Men det absolut bästa är den speciella smaken! Den starka kaffesmaken med viss dragning åt kakao...så god! Nu har vi såväl vietnamesiskt kaffe som filter. så här ska göras kaffe! Fast jag vet, att av någon outgrundlig anledning blir det liksom inte lika gott någon annanstans. Men vi får väl blunda, lukta och sippa vårt kaffe samtidigt som vi drömmer oss tillbaka...
En kopp kaffe i ett gathörn sittande på en minimal plaststol som knappt höjer sig över gatunivån låter charmigt värre. Miljön och tillfället har ofta stor inverkan på smakupplevelsen.. Tacka vet jag riktigt norrländskt kokkaffe. Helst kokat över öppen eld eller på vedspis. Men nej, jag dricker oxå perculatorkaffe numera. Så mycket enklare och som avrundning på frukosten är det helt ok.
SvaraRaderaDet där norrländska kokkaffet skulle jag väldigt gärna smaka.
RaderaFaktum är att jag ofta förr åt lunch på en vietnamesisk restaurang på söder. Och de har grymt gott kaffe!! Alla kollegorna älskade det oxå :)
SvaraRaderaOm den finns kvar ska jag testa vid nästa Stockholmsbesök!
RaderaJag köpte också med mig bönor hem....jag går och småtuggar på mina, lite som smågodis. De både luktar och smakar lite choklad.
SvaraRaderaDäremot tyckte jag inte att drop kaffet var så gott, men jag förstörde det säkert genom att hälla på extra mycket vatten.
Det är faktiskt godare om det inte är för mycket vatten i det.
RaderaVad kul med lite nytt kaffe så där!
SvaraRaderaAlltid spännande att prova något nytt!
RaderaKaffestunderna är viktiga stunder!
SvaraRaderaOch något vi svenskar gör oss kända för är just våra "fika-stunder".
RaderaDär lärde fröken mig något nytt. :)
SvaraRaderaAlltid trevligt att kunna bidra med något nytt till kunskapsbanken ;)
RaderaJag dricker bara te, men tycker kaffe luktar väldigt gott. Det får väl bli mitt inlägg bland alla kaffedrickares. Till mitt försvar är väl att jag har i alla fall försökt tycka om det. Men det har inte gått alls.
SvaraRaderaJag erkänner att numer har även jag gått över till att dricka övervägande te - såväl varmt som kallt - här finns det ju så oerhört många olika spännande varianter på just den drycken.
Radera